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本专业培养具备生物科学基本理论、基础知识和基本实践技能，具有数理化基础、生命伦理道德、人文社科素质、国际化视野和科学思维能力，具有较强的创新意识和研发能力，可在生物资源开发利用、生物制药、环境保护和监测、食品药品的分析检验、食品营养、食品酿造和发酵等部门从事生物化学、微生物学和海洋生物学方面的研究、教学、科技开发及经营管理等工作的综合性应用型人才，同时也为研究生教育输送合格人才。