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培养具有较强的社会责任感和良好的职业道德，掌握食品分析、食品质量与安全的管理及控制的基本理论、技术和方法，能够在相关食品企业、检验机构、认证机构、监督管理部门和科研机构等企事业单位，从事食品生产、分析检测、食品质量安全管理与控制、安全评价、质量认证、监督管理、科学研究等方面的工作，具有一定的独立工作、创新实践、自我发展等综合能力的应用型人才。