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培养学生掌握扎实的生物工程理论知识与应用技能，熟悉国内外生物工程行业发展相关政策、法律和法规，具备独立思考、独立分析、勇于创新的能力，综合素质高，可在食品发酵、微生物检验与控制、生物化工等企、事业单位、科研机构从事产品的生产、开发、研究、设计、检验、管理、教学、营销等方面的工作。