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体育教育专业主要培养德、智、体、美全面发展，能胜任学校体育教学、训练和竞赛等工作的应用型人才，每年的教师招考率和考研率位居福建省前列。主要课程：学校体育学、运动解剖学、运动生理学、体育概论、体育教学论、体育保健学、体育心理学、运动生物化学、体育社会学、田径、体操、武术、篮球、排球、足球等。