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本专业培养热爱祖国，德、智、体、美全面发展，适应社会主义现代化建设以及区域经济发展需要，具有强烈的责任感和高尚的职业道德，掌握一定的理论和实践技能，在食品及相关行业一线从事食品检验、食品质量与安全管理、公共营养与膳食搭配管理的高级技能专门人才。