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本专业主要培养学生掌握牧草、饲用植物栽培、栽培草地建植与管理、草地牧场经营与管理、饲草料生产、加工和经营等方面的基础理论，掌握从事牧草及饲料作物种植生产、加工利用、人工草地建植管理、饲草转化以及相关产品经营和天然草地管理等方面的理论知识与技能和实践能力。 学生毕业后可在饲草料栽培、加工、利用、转化的企事业单位，包括饲草料生产企业，养殖场、草原站和畜牧管理部门就业。同时，能够在草业及相关领域从事教学、科研、生产和管理等方面的工作。