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培养目标：培养具有良好的综合素质、扎实的英语基本功和专业知识与能力，掌握基本的泰语知识及技能，适应我国对外交流、国家与地方社会经济发展、各类涉外行业等需要的英语兼泰语复语型人才。
专业核心课程：综合英语、英语视听说、英语口语、英语阅读、英语写作、英语语法、基础泰语、泰语语音等。
修业年限与授予学位：高职专科，学制三年。应用英语专业（英语、泰语方向）实施2+1中泰合作办学培养模式，合作办学的泰方大学是泰国清莱皇家大学，学生前两年在普洱学院学习，第三年在泰国清莱皇家大学学习。
就业方向：毕业后可从事对外贸易、商务文秘、旅游、翻译、教育等工作。