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为适应广西区域及长三角、珠三角乃至东盟经济圈餐饮行业快速发展，急需大量餐饮管理人才而增设的新专业。依托自治区级优质和特色专业——食品加工技术专业为基础，借助深圳波客派餐饮公司、广西禾唛（麦当劳）餐饮公司、南宁红悦桂餐饮集团等知名餐饮企业的平台，打造订单人才培养模式，现组建有“广西红悦桂厨师长订单班”。