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食品营养与检测专业以食品检验技术为特色，立足海南国际旅游岛和自贸区建设，服务面向食品行业、农产品加工业和食品检验相关机构，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制、食品生产经营、营养指导与管理等工作的高素质技能型人才。