珠海学院根据香港专上学院条例于2004年七月中注册成立，同年十月获香港特区行政长官会同行政会议批准，开办经评审学士学位课程，并可颁授学位。
2004年七月，本校按香港专上学院条例，成功增办珠海学院，开办本地认可之两项副学士学位及七项学士学位经评审课程，并于同年十月获特区行政长官会同行政会议批准颁授学位，朝向私立大学之途，迈向一步，为本地的高等教育，开创新页。
学院已于2009年6月获教育局批屯门东（邻近旧咖啡湾）土地。同时亦得到香港立法会财务委员会批核免息贷款。新校舍位于环境清幽，风景优美的屯门青山湾畔，各教职员及学生都得以享有更理想的校园生活。校舍提供多种现代化及空间感的设计及设施，以配合教学、学习及研究等各
