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该专业培养具有良好的科学素质、创新意识和能力；掌握现代生物工程技术及其产业化的基本原理和基本技能；能在学校、研究所、企业及工程技术部门从事本专业或相邻专业的教学、科学研究、生产工艺与技术管理工作的各民族工程技术人才。主要课程：生物化学、现代生物技术、微生物学、化工原理、生化反应工程、生物分离工程、生物发酵工程、生化工艺学等。

　　本专业授予工学学士学位。