土木工程
【主要课程】工程制图、测量学、土木工程材料、理论力学、材料力学、结构力学、土木工程概论、土力学、房屋建筑学、施工组织设计、工程概预算等课程。
【授予学位】学生修完规定学分并取得台湾合作高校的课程研修证书后，由福建江夏学院承认学生在台湾学习成绩，颁发福建江夏学院学历证书，授予工学学士学位。
【就业方向】学生毕业后，具备在土木工程设计、施工和管理等部门从事技术和管理工作的能力。在各类设计院、设计公司（结构设计、建筑设计）中担任主要设计任务；各类工程招投标代理公司、房地产经纪公司担任工程招投标、工程咨询任务；各类土木工程施工企业、房地产开发企业担任工程施工、工程项目管理任务；各类工程建设监理公司担任监理任务；各类工程造价公司担任工程预决算任务；在政府部门从事土木工程相关工作。经过2-5年锻炼、提高和深造，能够成为设计院、施工企业、房地产企业等公司的中坚力量，或自主创业。
