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本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美、劳全面发展，掌握生物技术及其产业化科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能,具备扎实的自然科学和人文社会科学基础理论，能在生物技术与工程领域从事工程设计、工艺技术、生产管理、新产品开发及科学研究等方面的高级工程技术人才。