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培养目标：本专业面向高端酒店管理领域，适应高星级酒店发展需要，培养具有国际化视野，具备较高的管理理论素养，掌握现代星级酒店经营管理方法和手段、掌握餐饮和房务服务实际操作技能，具有良好的人文素养和外语交流能力，较强的接待服务能力、运营管理能力以及酒店营销能力，毕业后能够在高端品牌酒店、高级住宿业、高级餐饮企业从事运营管理、接待服务等工作的应用型中高级管理人才。