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培养目标：矿物加工工程专业面向矿物加工、矿产资源综合利用和冶金工程等领域，培养具备扎实的工程基础、矿物加工工程专业基础、专业知识与应用能力，能在矿物加工领域内从事一线生产运行及管理、矿物加工工艺及设备设计、矿物加工技术研发等工作，具有创新精神和实践能力的应用型高级工程技术专门人才。通过培养，本专业学生将会发展为合格矿物加工工程师，具备独立解决矿物加工工程复杂技术问题的能力，成为所在领域和行业的专业技术骨干。
主要课程：无机化学、分析化学、物理化学、流体力学、工程力学、矿石粉碎工程、矿物物理分离、矿物表面化学分选、矿物加工理论与工艺、矿物加工工程研究方法、选矿厂设计、矿物材料加工学、钢铁冶金原理、烧结球团学、钢铁冶金学、烧结球团厂设计、矿产资源综合利用、冶金概论、采矿工程概论、矿业环境工程等。
毕业去向：毕业生知识面宽、适应能力强，可在矿物加工、矿产资源综合利用和冶金工程领域的大中型工矿企业、事业单位和科研院所及政府机关，从事矿物分选加工及金属矿物、非金属矿物资源综合利用领域内的技术改造、生产、设计、决策、开发及管理工作。