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本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，掌握食品加工技术和品质控制管理知识，熟悉国内外食品法律法规以及食品质量安全体系和标准的专业技术和管理人才。