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培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在医药、食品、环保、商检等部门从事生物产品的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作，能在教学和研究机构从事科学研究与教学工作的高级应用型人才。