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学制学位：本科四年，授予工学学士学位。
培养目标：培养德、智、体等方面全面发展，具有微生物学、发酵工程、生物分离工程、生物工程设备等方面的知识和技能，能在生物化工、食品、农业、环保等行业从事生物产品生产与推广、工艺设计与优化、品质检验与控制、研究与开发、技术管理等工作的应用性复合型高素质人才。
主要课程：普通生物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、化工原理、生物反应工程、发酵工程、细胞工程、基因工程、蛋白质工程、生物分离工程、生物工程设备等。
专业要求：要求色觉检查正常。
就业方向：农业、食品、环保等行业从事生物制品研发、生物技术企业的产品质量监控、生产管理、销售、技术服务等工作，部分学生深造考研、考公务员或自主创业。