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以工学结合为切入点，以校企合作为途径，深化“旺工淡学”的人才培养模式，面向贵州旅游和酒店行业，培养满足“精服务、懂管理、能吃苦、知礼仪、善表达、会沟通”的酒店管理与服务等岗位群需要的具有良好职业道德和创新精神的高素质技能型专门人才。