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质量管理工程是研究质量管理工程活动基本规律的学科，质量管理工程专业是教育部特设的专业。本专业以先进制造与现代服务系统为对象，围绕质量形成过程，以先进质量管理理念的形成、过程控制与可靠性等关键技术和质量科学理论的实践为中心，着眼于“管理（质量管理体系）+技术（可靠性、质量管理工具）”，旨在培养具备现代质量工程和系统质量管理等方面的知识，能对产品质量、工程质量和服务质量领域内的质量问题进行测量分析、评价、优化设计与创新的素质和能力，能够从事现代生产与服务系统质量管理的高素养复合型、应用型人才。