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国际邮轮乘务管理专业旨在培养具有良好职业道德，掌握国际豪华邮轮服务邮轮乘务管理基本知识和邮轮管理与运营职业能力，能胜任国际豪华邮轮和星级酒店的餐饮、客舱、酒吧、前台等一线岗位的服务工作，适应现代旅游业管理、服务第一线需要的、有良好的外语沟通能力、团队精神、敬业精神和创业精神的高端技能型人才。该专业教师经验丰富，均为“双师型”教师。同时聘请具有丰富教学和实践经验的企业专家指导学生的实践课程。