食品科学与工程

培养目标:本专业培养适应社会、经济、科学技术发展需要,知识、能力、素质协调发展,具备食品科学、食品工程、食品质量管理与安全监控等方面的基础理论知识和实践技能,具有良好的科学文化素养、较强的社会责任心和较高的道德水平,能够在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的研究、进出口、卫生监督、安全管理、教育等部门,从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、检验检疫、产品销售、教育教学等方面的,德、智、体、美全面发展,适应经济社会发展、具有创新精神和实践能力的高素质应用型人才。

就业方向:毕业生可在食品领域从事生产、管理、检验、研发、设计等工作,在工商、海关、质检等部门从事管理、检测、执法等工作,在学校和科研机构从事教学和科研工作,也可在食品科学与工程、微生物与发酵工程、轻工技术与工程、营养与食品卫生学及生命科学等领域读研深造。

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