酒店管理

1.专业名称:

酒店管理

2.专业简介:

酒店管理专业能够使你全面了解酒店行业,发现酒店行业背后隐藏的秘密,洞察酒店行业的发展,掌握餐饮、客房、康乐等多种服务技能和礼仪,同时具备良好的沟通能力和管理能力,成为酒店服务行业的淑女和绅士,在倡导个性化服务的时代,几乎每家酒店都需要高水平、高素质、高素养的专门服务人员和管理人员。

3.培养目标:

培养具有较强酒店操作技能,掌握酒店经营管理的基本理论和较强实践能力,并具有良好的职业素养、扎实的专业知识和开拓创新的精神,能胜任现代酒店经营管理工作和实际操作的高技能应用型、复合型的专业人才。

4.主要课程:

管理学原理、旅游学概论、饭店管理概论、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、酒店心理学、酒店市场营销、酒店公共关系、现代服务业管理。

5.教学资源:

学院建有四星级标准的酒店客房实训室、餐饮实训室和酒吧与茶艺实训室;具有各类行业资格证的“双师型”教师团队;有10余家酒店管理专业的教学实习基地,分布在北京、上海、杭州、青岛等地,涉及洲际酒店集团、香格里拉酒店集团、凯悦酒店集团等多家国际品牌酒店。

1.就业升学:

本专业学生立足京津冀,面向全国,能够在高星级酒店、高档度假区、高级住宿业机构、高级餐饮业机构等从事酒店管理、接待服务的应用型专业人才。部分学生通过专接本考试继续深造学习。

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