食品科学与工程专业最新院校排名
2019-08-17中国食品科学与工程专业最好的大学有哪几所?中国哪些本科食品科学与工程专业实力最强?以下是小编查询整理的全国最好的食品科学与工程专业大学排名，一起来看看吧!
食品科学与工程专业最新高校排行榜
以下为2019-2020年中国大学分专业竞争力排行榜的前20强(3星以内)名单。
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| 1 | 江南大学 | 5★+ | 254 |
| 2 | 中国农业大学 | 5★+ | 254 |
| 3 | 浙江大学 | 5★+ | 254 |
| 4 | 东北农业大学 | 5★ | 254 |
| 5 | 华中农业大学 | 5★ | 254 |
| 6 | 中国海洋大学 | 5★ | 254 |
| 7 | 大连工业大学 | 5★ | 254 |
| 8 | 南昌大学 | 5★ | 254 |
| 9 | 天津科技大学 | 5★ | 254 |
| 10 | 华南理工大学 | 5★ | 254 |
| 11 | 河南工业大学 | 5★ | 254 |
| 12 | 合肥工业大学 | 5★ | 254 |
| 13 | 南京农业大学 | 5★ | 254 |
| 14 | 华南农业大学 | 5★- | 254 |
| 15 | 浙江工商大学 | 5★- | 254 |
| 16 | 吉林农业大学 | 5★- | 254 |
| 17 | 广东海洋大学 | 5★- | 254 |
| 18 | 西北农林科技大学 | 5★- | 254 |
| 19 | 江苏大学 | 5★- | 254 |
| 20 | 北京工商大学 | 5★- | 254 |
国家重点学科名单：食品科学与工程
国家重点学科名单
| 类别 | 学科代码及名称 | 学校名称 |
| 一级学科 | 0832食品科学与工程 | 江南大学 |
| 二级学科 | 083201食品科学 | 南昌大学 |
| 华南理工大学 | ||
| 083203农产品加工及贮藏工程 | 中国农业大学 | |
| 083204水产品加工及贮藏工程 | 中国海洋大学 |
国家重点（培育）学科名单
| 类别 | 学科代码及名称 | 学校名称 |
| 二级学科 | 083201食品科学 | 中国农业大学 |
| 南京农业大学 | ||
| 083203农产品加工及贮藏工程 | 合肥工业大学 |
食品科学与工程专业介绍
1、专业简介
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
根据国家学科分类，食品科学与工程学科属国家一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、质量检测员、工程师、研发人员于一体的高级复合型工程技术人才。
2、专业课程
有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
