在河谷地区发展的农业称为河谷农业，一般沿河呈带状或条状分布。高山地区的河谷地带，由于地势较山地低，气温较高，无霜期比山地长，降水条件较好，河水又可作为灌溉水源，河谷两侧的山岭一般都有森林，使谷地土壤的腐殖质较丰富，土壤比较肥沃，是山区适宜耕作的地区，河谷地带的农业发达，被称为河谷农业。
西藏地区、新疆地区、湟水谷地、雅鲁藏布江谷地等
海拔相对较低，气温高
太阳辐射强，光照充足百
河谷地区地形平坦
土壤深厚而肥沃
靠近河流，水源充足
海拔高，气温相对于平原地区低、无霜期短，昼夜温差大
降水少，地区差异大，很难提供度给植物所必需的热量
西藏地区——青稞
新疆地区——小麦
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