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基本信息

专业名称:粮食工程技术 | 专业代码:590401 | 门类: 食品药品与粮食 | 学科: 粮食工业类 | 学历层次:专科(高职) | 修业年限:三年
考研方向:粮食工程
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专业简介

粮食工程技术主要研究粮油保管、粮油质量检验等方面的基本知识和技能,进行粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食产品的检化验和储藏、粮食机械的安装与调试等。例如:粮食储运中仓库害虫防治,粮食通风除尘与物料输送,粮食生产及运作系统的设计与维护等。 关键词:粮食 储运 害虫防治 除尘
《粮食及其制品检验》、《谷物加工技术》、《粮食加工自动控制技术》、《饲料加工与检测技术》、《通风除尘与物料输送》、《粮油储藏技术》、《食品安全与质量控制》、《粮食加工厂的设计与安装》、《制粉工艺与设备》、《机械设计基础》
粮食类企事业单位:粮食生产、产品采购、储藏与防虫,粮食产品加工、工艺设计、新产品研发、销售。

开设课程

粮油饲料生产入门、粮油饲料生产运行管理、粮油饲料生产工艺调试、粮油饲料生产检验、粮油饲料设备检修、粮油饲料生产技术改造、粮油饲料生产品质控制、粮油饲料生产组织管理等。

统计信息

高考文理科比例

专业男女比例

专业详解

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握粮食工业原 料、产品及相应质量标准,粮油饲料生产操作、生产检验等基本知识,具备粮油饲料生产、 检验、品质控制、班组管理、技术管理、安全管理等能力,从事生产管理、技术管理和品质 管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向粮食行业的粮油饲料工业企业,在生产、管理等岗位群,从事生产管理、技术 管理和品质管理等工作。

主要职业能力

1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;

2.掌握粮油饲料质量管理知识,具备生产品质控制的基本能力;

3.掌握粮油饲料生产工艺、设备及操作的基本原理,具备生产操作和故障处理能力;

4.掌握粮油饲料机械知识,具备机器设备维护和保养的能力;

5.掌握粮油饲料生产检验知识,具备生产检验的能力;

6.掌握粮油饲料生产一线管理知识,具备班组生产管理的基本能力;

7.掌握粮油饲料生产线改造知识,具备主持小型技术改造的基本能力;

8.掌握粮油饲料工业企业安全生产管理知识,具备安全防控处理的基本能力;

9.了解粮油饲料相关质量标准,具备相关物料的识别能力。

核心课程与实习实训

1.核心课程

粮油饲料生产入门、粮油饲料生产运行管理、粮油饲料生产工艺调试、粮油饲料生产检 验、粮油饲料设备检修、粮油饲料生产技术改造、粮油饲料生产品质控制、粮油饲料生产组 织管理等。 2.实习实训 在校内进行设备基本操作、设备检测、生产检验等实训。 在粮油饲料生产等企业进行实习。

职业资格证书举例

制米工制粉工制油工饲料厂中央控制室操作工

衔接中职专业举例

粮油饲料加工技术

接续本科专业举例 粮食工程

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